โอกาสทางการตลาดของบริษัทญี่ปุ่นในวัฒนธรรมอาหารไทย

ขอนำเสนอคอลัมน์สั้นๆ เกี่ยวกับโอกาสทางการตลาดของบริษัทญี่ปุ่นในวัฒนธรรมอาหารไทย!

ตามการสำรวจ “ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย ปี 2565″ (เจทโทร) พบว่า จำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นในปี 2565 มีถึง 5,325 ร้าน เพิ่มขึ้น 955 ร้าน (21.9%) จากปีก่อนหน้า แม้จะอยู่ในช่วงโควิด

จากการสำรวจของ Nielsen พบว่า:

• เกี่ยวกับวัฒนธรรมการทานอาหารนอกบ้านของไทย สัดส่วนของคนที่ทานอาหารนอกบ้านอย่างน้อยวันละ 1 ครั้งคิดเป็น 22% ทั่วประเทศไทย เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยโลกที่ 9% ถือว่าสูงมาก และเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการทานอาหารนอกบ้านชั้นนำของโลก
• ในส่วนของวัฒนธรรม “ซื้อกลับบ้าน” ไทยมีอัตราการซื้ออาหารกลับบ้านสูงที่สุดในโลก จาก 41 ประเทศที่ทำการสำรวจ

ญี่ปุ่นและไทยมีความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้น โอกาสทางการตลาดของบริษัทญี่ปุ่น ตลอดจนความต้องการและความนิยมในอาหารญี่ปุ่นเห็นได้ชัดเจนจากสถิติ